新华社北京12月27日电目前在市场上购买酱腌菜产品（榨菜、泡菜、糖醋蒜、酱黄瓜、萝卜干、大头菜等）的家庭越来越多，酱腌菜食品行业也形成一定的规模，年产量达250万吨。然而最近国家质量技术监督局组织的质量抽查发现，近一半的酱腌菜食品质量不合格，苯甲酸、糖精钠等用量严重超标，给消费者的健康带来不利影响。
这次国家副食品质量监督检验中心的抽样人员在北京、浙江、湖北、江苏、四川5省市的经销企业随机购买在保质期内的样品53个，又在北京、浙江、湖北、江苏、重庆、四川6省市的生产企业抽得19个样品。共抽取样品72个，涉及生产企业39家。在被抽查的企业中，合格企业20家，企业合格率为52．3％。所抽样品中，合格样品33个，抽样合格率为45．8％。这表明目前我国酱腌菜产品质量有待提高。
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